맛있는 막국수비빔면&양념만들기(고추가루보관법) 고춧가루 보관법) with 좋은 것은 이웃과 함께 국산 새고추가루
요즘 정말 여름이 왔나 싶을 정도로 덥네요.
더운 여름! 하면 여러분 어떤 음식이 떠오르시나요?
저는 입맛을 돋우는 여름 음식 하면 가정이 먼저 떠오르는 것은 산뜻하게 버무린 매콤달콤 고소한 막국수 비빔면입니다.
맛집 맛 그대로! 예쁜 고춧가루로 만들어야 맛있고 깔끔한 막국수 양념장을 만들 수 있는 만큼 색깔도 예쁘고 반찬이나 찌개 등 다양한 요리에 활용도가 높은 ‘좋은 것은 이웃과 함께’의 잘 말린 국산 신고춧가루와 함께 맛있는 막국수 비빔면 양념을 만들어 봅니다.
‘좋은 일은 이웃과 함께’의 국산 정호윤의 햇고추는 최고급 고추로 만든 2022년 국산 햇고추가루로 전라남도 영광군의 국내산 고춧가루입니다.
보통맛김치용, 고은영, 매운 청양 100% 김치용, 고은영, 고추씨 등 다양한 용도에 맞게 구입할 수 있는 곳 ‘좋은 것은 이웃과 함께’의 국산 정호윤의 햇고추는 지퍼팩 포장으로 잘 밀봉 받을 수 있습니다.오랫동안 맛있는 고춧가루를 즐길 수 있는 고춧가루 보관 방법으로는 공기와의 접촉을 최대한 줄이고 냉장 또는 냉동실에 보관하는 것이 가장 좋은 방법입니다.입자가 너무 예쁘고 색깔도 예쁜 국산 새고추가루 ‘좋은 것은 이웃과 함께’의 국산 정호윤 새고추가루는 이렇게 지퍼팩에 들어있어 잘 보관하면서 사용하기 편해요~맛있는 막국수 비빔양념을 위해 대파 한 대의 흰 부분을 잘게 썰어 준비합니다.그리고 진간장 1/3컵, 매실청 2T, 꿀 4T, 식초 2T, 참기름 1T, 참깨 1T씩 넣습니다.빨리 녹아서 입자가 깨끗하고 다양한 요리에 이용하기 좋은 입자들이 너무 예쁘고 색깔도 예쁜 보기만 해도 신선한 ‘좋은 일은 이웃과 함께’의 국산 정호윤 햇고추처럼 예쁜 고춧가루를 준비해 주시기 바랍니다.깔끔하지 않은 맛을 위해서는 입자가 고운 고춧가루 1/2컵을 넣어주세요.그리고 막국수 양념장을 잘 섞어서 하루 정도 숙성시킨 다음에 드시면 더 맛있지만 고춧가루나 다른 양념장과 잘 녹아서 더 아름다운 색을 낼 수 있도록 30분 정도 숙성시켜주세요.막국수 비빔면 양념을 숙성시키는 동안 양념으로 올린 오이와 계란을 준비하고 메밀은 뜨거운 물에 5분 정도 삶아서 준비해주세요.잘 익은 메밀국수는 약 3분 정도 완전히 전기가 빠질 수 있도록 차가운 샤워를 해주세요.앞으로 준비해둔 양념(오이 계란 김)을 ‘좋은 것은 이웃과 함께’ 국산 정호윤의 새 고춧가루로 제대로 만든 알록달록 비빔면 양념을 얹어 막국수를 완성합니다.그럼 제대로 만들어진 막국수 비빔면을 즐겨볼까요?확실히 고운 고춧가루로 양념장을 만들면 막국수 색깔부터 다르겠죠?이렇게 제대로 만들어진 막국수는 시원한 국물을 준비해서 같이 먹어도 2배 맛있게 즐길 수 있으니 참고하시기 바랍니다.이렇게 막국수 양념뿐만 아니라 미리 분쇄해 놓지 말고 주문량에 맞춰 분쇄하는 것보다 신선하고 향과 풍미가 좋으며 국물, 찌개, 무침 요리 등 활용도가 높은 예쁜 고춧가루는 ‘좋은 것은 이웃과 함께’ 국산 정호윤의 햇고추가루로 자리 잡아보세요.마지막으로 HACCP 인증으로 안심하고 먹을 수 있는 2022년 최상품 고추로 갈아 만들어낸 100% 국산 ‘좋은 것은 이웃과 함께’ 국산 정호윤 신고추 스마트스토어 링크를 알려드리며 오늘 포스팅을 마치겠습니다. 스마트스토어 바로가기 클릭 https://smartstore.naver.com/togethersesame/products/4293234207국내산 고추 500g 1근:좋은 일은 이웃과 함께 정성이 가득한 위생 청결 생산된 HACCP 인증 국산 고추 smartstore.naver.com해당 포스팅은 ‘좋은 일은 이웃과 함께’에서 제품을 제공받아 솔직한 소감을 담은 글입니다.https://www.youtube.com/watch?v=sVVBjEwq3Rc&pp=ygVB6rOg7Jq0IOqzoOy2p-qwgOujqOuhnCDrp4zrk6TslrTslbwg66eb7J6I64qUIOunieq1reyImCDruYTruZTrqbQ%3D